超低温冰柜的使用趋势
冰箱的种类按功能可分为冷藏和冷冻，其作用也同字面的含义一样，一个是“藏”一个是“冻”，冷藏一般在1-10度，冷冻可以达到零下15-18度，这些就是常规意义上的概念。
随着科技水平的日益发展，以前只在科研院所、疾病防控、生物工程、医院、血站、远洋渔业和电子化工等领域使用的超低温冰柜开始进入人们的视野，进入了普通家庭，成为家电大家族的一员。随着技术的日益成熟，客户增多，产量的提高，成本也逐步降低形成了一个良性循环，价格也使越来越多的家庭接受。
产品的优异性能和其实用性也是越来越多家庭和商家青睐的重要原因，比如海鲜，在零下15到零下18度的环境中,食用时间以一周内为宜(最长不超过15天),否则海鲜的口感会下降，而放在零下60度的冰柜中几个月甚至半年也能保证其鲜美的口感和丰富的营养。而且在渔业作业中，普通的冷冻海鲜和超低温速冻的海鲜售价相差1倍甚至更多。
综上所述，随着老百姓的健康观念，经济水平的提高，以及超低温产品的性价比的提高，超低温冰柜大量走上家庭和各行各业已是必然的趋势。
