超市冷鲜肉展示柜如何保养

　　超市冷鲜肉展示柜用于冷鲜肉对顾客销售冷鲜肉进行展示，目前开放式风冷鲜肉柜深受广大用户的喜欢；不仅能为顾客提供最好的展示效果，同时在冷藏质量方面是相当不错的；超市冷鲜肉展示柜的保养工作就需要从以下几个方面开展了：

　　①经常清扫超市冷鲜肉展示柜风冷器

　　如果超市冷鲜肉展示柜用到的是水冷机组，要经常检查冷却水的情况；而对于风冷机组的话，要经常奖惩冷凝器是否出现水垢的现象

　　②检查压缩机的油面以及回油的情况

　　观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良

　　③检查风冷机的蒸发器霜的情况

　　除霜是否及时有效，会影响鲜肉柜制冷的效果

　　④经常观察鲜肉柜压缩机的运行状态

　　在压缩机运行的情况下需要注意调整系统的供液量等工作

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