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冷藏柜储存花生

   冷藏柜可以放置各种生鲜食品,为了延长其食品的保质期其实每种食品的存储方法是不一样的,花生是我们生活中大家比较喜欢吃的一种食品,以其香脆的口感老少皆宜,花生储存方法也是有一定讲究的,下面一起来了解一些储存方法:
   先将购买回的花生米晒4~5天,用清水淘净,再放入100℃的开水中浸烫,15~20分钟后捞出,趁热与细盐和玉米面搅拌均匀,然后再晒2~3天,晒到一咬即断为宜,然后用塑料袋装起来,可长时间不发霉、不变色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,再将容器口密封,可防止虫蛀花生米;将晒干的花生米装入储存罐中,然后放几片碎干辣椒片,把口盖紧,放干燥处储存,可1年不变质。
   油炸花生仁的保鲜法:油炸花生仁放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口感。为解决保鲜问题,可在炸熟的花生仁中淋一点白酒,再加少许盐,晾凉后放入佳能密实袋密封,可长时间保持酥脆如初的口感。
  干花生仁返鲜存:放过久的干花生仁,食用前可用清水浸泡,然后进行水煮,即可到返鲜的效果。

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