冷藏柜定期检查需检查哪些方面？

为了冷藏柜能更好贮藏食品，我们要定期检查冷藏柜，检查方面有哪些？如下：

（一）定期检查冷藏柜内的温度。

（二）定期对冷藏展示柜内的商品品质进行检查，对已腐败变质的商品要从陈列区上撤走。

（三）对营业结束或出货量太多的商品可把它们重新放人冷冻库、冷藏库中保存。

（四）压缩机和冷凝器是冷藏柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冷藏柜制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。

（五）用手摸使用中的冷藏柜制冷压缩机，感觉烫手，压缩机工作时外表温度一般可达80度以上，属于正常现象，在正常情况下，冷凝器的温度可超过室温10-20度，反之若冷凝器不热，则说明冷藏柜已有故障。

（六）冷藏柜外壳有水珠出现，是由温差造成的.

（七）冷藏柜启动次数的多少与环境温度、储存食物多少有关。周围环境低于10度，冷藏柜也可能不启动，此时可置温度补偿开关于“开”位置。

（八）冬天冷藏柜可能出现不结冻的现象，此时只要将温控钮上调一下即可恢复正常。冷藏柜工作时有“嗡嗡”声：刚启动或停止运转后，出现“噼啦”晌声；，热胀冷缩拉动溥冰发出“啪啪”爆裂声.

（九）冷藏柜压缩机开停频繁，这是因温控器灵敏度太高造成的。此时可顺时计转动温度范围调节嫘丝，降低灵敏度。在温控器的感温管蒸发器的接触面上，垫一些塑料薄片，即可减少压缩机运转的次数。

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