冷藏柜功率不足会出现的问题
冷藏柜是在我们的生活中应用比较广泛，大到超市和农贸市场，小到便利店，处处都可以见到，给我们的生活带来了很多方便，当冷藏柜出现功率不足会对冷藏的食品带来哪些问题呢？富商小编为您详细解答：据小编在一些市场调查了解到，一些超市虽然具有冷藏冷冻设备，但为了节约成本并没有把马力开足，甚至有的小型生鲜超市、商店根本没有冷藏柜，小编走访了一家小型超市，经营者诉苦说，冷藏柜开一天的电费就得上百元，要相当大的销量才能保本，小超市实在难以为继。 调查显示，部分超市为达到低成本扩张，在设备上缩减开支，对食品安全相关设施投入不足，造成冷藏食品的建设与超市条件达不到规定标准、一些超市最高层达不到商品冷藏的温要求，同时在卫生用具及消毒洗液方面的投入也不足，从而导致生鲜食品安全问题突出。据介绍，许多超市因为竞争激烈而上马生鲜产品，实际情况很可能是负债经营。经营成本相对较高，难免出现有的经营者停停开开、或调高温度，以节约成本. 这样导致了冷藏柜使用寿命减短，严重了影响了冷藏柜的保鲜和自身性能。
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