冷柜每天进行哪些方面的卫生检查？

    冷柜的干净卫生，可以为我们生活提供更好的保障。这样不仅可以保证冷柜的冷藏、冷冻、保鲜效率，而且还可以提高食品的安全性，可以说是一举两得的好事情。那么我们在日常生活中，要对冷柜进行哪些方面的卫生检查呢？下面就让富商小编告诉大家吧。
    1)冷柜内外侧：无油污，无灰尘（手触摸时不粘手）；
    2)冷柜外把手：把手与冷柜缝隙无油污；
    3)冷柜内底部：无积水，无血污；
    4)冷柜内顶部：霜冻不得超过2厘米； 
    5)冷柜密封条：密封条内夹角内，不得有油污及食品残渣；
    6)冷柜物品摆放：物品摆放必须整齐划一，不得堆放；

    7)冷柜外部标签：外部标签必须得整洁干净，有破损及时更换； 
    8)冷柜底部卫生：冷柜底部是及不容易打扫的，故每次打扫必须细致化；
    9)冷柜电源线：电线外表无破损，无油污：(破损及时维修)； 
   10)每班检查设备运转是否正常； 
   11)使用过程中温度是否与设计的有差别，是否按先进先出、左进右出得顺序操作；
   12)除霜和冲洗时要切断电源；
   13)做好冷柜的卫生检查工作。
以上文章来源于富商冷柜，提供各种超市冷柜、冷柜价格、医用冷柜、便利店冷柜，工业、酒店、蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.fslg88.com
免费订购热线：400 991 0087