如何检测冰柜中的湿度？

   很多时候，冰柜中冷藏的物品需要湿度，比较花类在冰柜保鲜就需要控制湿度。那么湿度如何检测呢，那就要用到湿度检测仪和加湿装置。湿度是指空气中所含水蒸气的量，可以用绝对湿度、最大湿度和相对湿度来表示。绝对湿度是指某时间内1立方米的空气中实际所含的以克(g)或毫米汞柱(mmHg)表示的水蒸气量；最大湿度是指在一定温度下，空气中水蒸气达到饱和时的水蒸气含量；相对湿度是指绝对湿度和该温度下最大湿度的比值，用百分数来表示；在花卉保鲜技术中，通常指的湿度是相对湿度，由于空气湿度对冰柜切花保鲜的影响较大，且多种预冷、冷藏方法均会造成植物组织不同程度的脱水，因此湿度检测仪和加湿装置在多种保冷、冰柜冷藏及运输方法均具有共通性，目前所用的湿度检测设备和加湿设备进行简要的介绍。

   冰柜中湿度检测设备，目前使用的湿度检测仪主要有电子湿度检测仪、干湿球湿度计和毛发湿度仪三种类型，其中电子湿度检测仪通过溴化锂在湿度变化时，其电阻会随之变化的原理设计制作的，此类湿度检测仪的特点是反应灵敏，读数直观准确，在低温和相对湿度小于90%时数据相对可靠，但在高温高湿环境中，探头表面容易结露，会造成读数的严重偏差。干湿球湿度计是最普通的湿度测定仪，这类湿度计由两支相同的湿度计组成，一支的球部直接与空气接触，称干球；另一支的球部裹着纱布，纱布末端浸在装有蒸馏水的水杯里，称湿球，由于纱布表面水分蒸发的多少，直接取决于空气中水蒸气的饱和程度（相对湿度），因此可以通过测量干球和湿球的差值，进而计算出环境的相对湿度。此类冰柜设备主要受测定和计算因素的影响较大，因此在测定和计算过程中，要严格按照操作规程进行，尽量避免人为误差。毛发湿度计是测量冰柜冷藏室内湿度的另一种仪器，这种仪器的原理比较简单，使用也很方便，人的头发经脱脂后，它的长度随着湿度的变化而变化，湿度增减，头发伸缩。在毛发湿度计中，将脱脂头发的一端固定在金属框架上，另一端绕过一个轻的滑轮与一重物相连接，当头发的长度随着湿度变化时，重物使滑轮转动，固定在滑轮上的指针也随着移动，这样就可以从指针在刻度盘上的位置，直接读出相对湿度的数值。