水果店采用立式风幕柜的好处

超市、水果店的等用来冷藏水果蔬菜的冷柜基本上都采用立式风幕柜。现市面上的水果保鲜柜、水果冷藏柜都是立式风幕柜的设计。出现这种趋势的原因是什么呢？超市、水果店采用立式风幕柜有哪些好处？下面富商冷柜小编就立式风幕柜的优点给大家作讲解：

优点一：售卖高档水果，提高水果利润率

水果店内的季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。商户想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。如进口水果、反季节水果、礼品水果和品相口感好的水果，就适合放在立式风幕柜内进行冷藏展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁及清爽感。

优点二：保鲜展示功能强大，刺激顾客购买欲望

立式风幕柜具有冷藏、保鲜功能，水果风幕柜大面积的展示空间及LED节能灯，将鲜美可口的水果，直接展示在顾客面前，加上灯光和反面镜的渲染，刺激顾客购买欲望，有极佳的促销作用，从而为商家带来更多的收入。

优点三：延长水果保质期、保鲜期，降低商品损耗

水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟的越早，贮藏时间就越短。合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要。水果店采用立式风幕柜冷藏保鲜水果，一是能够极大抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。这样有效地延长水果的保质期，减少了损耗。