怎样加强蛋糕展示柜的使用和管理

    我们都知道电器产品质量很重要，但是在日常的使用与维护过程中更加重要，蛋糕展示柜作为种制冷产品，日常的使用和管理与其使用寿命更加是紧密相连。

    柜子制冷装置自动控制和微机的应用可以快速、精确实现温度自动调节与遥测及蒸发器的冷却排管自动除霜，制冷压缩机的自开、停和能量调节，对氨泵、水、油、放空气系统的自动控制及最佳工况的调节。对柜子的节能，稳定冷问温度、降低损耗，保证食品质量及实现现代化管理具有实际意义。 

    要根据制冷系统的工况参数变化，及时合理地调整制冷系统。同时要注意及时融霜、放油、除垢和放空气。

    当制冷系统的低压设备中存有因混入过多水分而难以蒸发的氨液时，这些氨液占据蒸发器的有效容积，造成蒸发压力过低，降温困难，耗电增加，因此必须设法将其排出，必要时要更换制冷剂。 

    另外要加强管理，针对跑冷点较多的状况，应做到尽量减少人员进出、随手关灯、随手关门、确保冷风幕的工作正常等，以减少冷耗。

    对于通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界热量的侵入；在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免柜内温度的升高。

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