分析超市冷柜的保鲜性能

    从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的超市冷柜来看：电脑温控冷柜因采用先进的双温双控技术，能精确测定箱体内的实际温度并将信息侍送到控制中枢，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证冷柜始终保持恒定的低温环坑。电脑温控冷柜能够保持食物的新鲜和营养。

    根据食物保鲜需要智能调节和控制温度，通过对5℃点、0℃点等各个温度控点的转速进行调节，使温度对食品的冲击变小，减少食品水分流失。  超市冷柜的诞生，解决了现在的人生活的诸多不便，使用最广泛的制冷技术在当前应用最广的要属用在空调方面，储存食物保鲜方面，需要保鲜的食品在家里、餐馆灯地方都需要存储。

　主要通过分区食物管理、强力冷冻以及超强恒定控温这三种技术来实现保鲜，分区食物管理避免 超市冷柜串味，强力冷冻可以在短时间内迅速冷冻食品，使食物解冻时营养不流失。超强恒定控温通过控制冷冻温度保证 超市冷柜里气流稳定，使食物保留原有的水分、味道和营养。  使用了超市冷柜，厨房里允许存放水果和蔬菜、新鲜色拉等等食品,在现代的饮食结构中,人们需要使食物存储得更安全，并且持续更长的时间。

 

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