超市冷藏柜的保养及常见的问题

1、食品保管时间的问题：

　　由于冷藏冷藏柜的温度坚持在0-10℃之间，虽然可以限制细菌的繁殖，但不能完全防止。因此，如果食物放入冷藏冷藏柜时间一长肯定也会发生变质、变味现象。一般来说冷藏冷藏柜只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，请依照说明书的使用期限存放。因为不同的食物有它们不同的冷藏保鲜温度，所以了解超市冷藏柜的冷藏温度，有利于我们对于食物的冷藏。

　　2、门体凝露：

　　温度不需要太低，夏季，可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低，如果方便将超市冷藏柜放置到通风较好的位置，这样可防止凝露情况。

　　3、清理出水口：

　　有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞，的化霜水要从后背的出水口排走。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。

　　超市冷藏柜的灯不亮了怎么办，有可能只是暂时性的，过一会儿就会好，如果很久都没有好，那么可能是以下情况：

　　有可能是温控器动作使压缩机停止运行，同时照明灯损坏或接触不良。应检查灯丝是否烧断，灯头接触是否良好及灯开关是否存在故障，并采取相应的措施。也可能是电源插头松动或被其他物体碰落，引起突然断电，只要将插头固定好即可。也可能是由于室内突然停电，只要检查室内其他照明灯是否有电即可证实。

　　可能是保险丝熔断，可换上新的保险丝。如果没有其他故障，压缩机应能立即启动，开门时，风幕柜内照明灯也亮。如果插上电源后，新的保险丝又熔断，则说明电路系统有故障，应检查线路中是否有短路现象，并对启动继电器、热保护继电器、温控器、电动机和压缩机进行逐一检查，排除故障。

　　如果灯管坏了在自己可以维修的情况下建议自己安装好，如果自己修不好或者需要安装专门的灯管，建议联系原厂家购买。

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