菊花保鲜冷藏方法

    以干贮为主。干贮是将鲜切花直接放入冷柜内冷藏保鲜，其优点是冷藏保鲜操作比较方便，耗能少，在运输时占据空间较少，因此被广泛采用。冷柜冷藏保鲜时，要求冷柜内的温度变化不超过1℃，并在任何的位置上随时间的变化不宜超过0.5℃，这对于干贮特别重要。因温度波动会使水蒸气凝结在植物材料和包装纸或膜上，增加鲜切花感染病害的危险性，尤其是灰霉病的感染。控制冷柜温度波动的方法有：

    ①使用高性能的冷却装置；

    ②冷柜四周和顶部隔热较好；

    ③冷藏保鲜材料摆放方式要有利于冷柜内空气的流动，使用的自动控制温度计和传感器应置于冷柜内多个位置，与冷藏保鲜材料在同一水平高度，这样才能测出和控制确切的温度。

    菊花的最高冻结点为-0.8℃，建议菊花干冷藏保鲜时的温度为-0.5～0℃，可冷藏保鲜6～8周。0℃温度比2～5℃更好，因在较高温度下易受灰霉病侵染。冷藏保鲜后鲜切花应解开包装，放在8～10℃下2～3个小时，然后转入室温下，再剪切花茎，插入花蕾开放液中。

    干贮时注意冷柜内包装箱的排列行向要与气流方向一致，以使冷空气能均衡的通过各包装箱。各行包装箱之间距离为5～10厘米；包装箱与墙壁的距离为10～20厘米；天花板与包装箱的距离为50厘米：地板和包装箱的距离为5～10厘米。包装箱的距离为50厘米：地板和包裴柑的距离为5～10厘米；为5～10厘米；冷气出口要高置于包装箱之上，保持2米左右的距离。