冷柜运行不畅需注意什么？

一)制冷压缩机排气温度

制冷剂的温度在排气阀门处的温度是它的排气温度，为保证食品展示柜内的压缩机的安全，必须控制排气温度。按照规定，使用R12的压缩机排气温度上限是130℃，而使用R22和氨的上限是150℃。

当压缩机的排气温度超过上限时，会同时让润滑油温度提升，从而导致润滑能力降低，运转部件在此情况下容易坏损。而当排气温度接近了润滑油闪燃的最低温度时，危险性降低，因为排气温度比润滑油凝结的温度低得多。

二)制冷压缩机的吸气温度

与排气温度相反，制冷压缩机的制冷剂在吸入阀处的具体温度是压缩机的吸气温度。同样的，为保安全，防止出现湿冲程现象，制冷设备的蒸发温度比吸气温度应当低一点，也即让制冷剂气体成为饱和气体后继续加热，在其之上保证有过热度。如果食品柜系统内不存在液空过冷器，那么吸气温度和蒸发温度的过热温度与饱和温度之差应当相差5℃，而氨制冷过热温度与饱和温度之差则是5℃到10℃之间。过热温度与饱和温度之差过大会使制冷量下降，压缩机排气温度提升，导致耗能增加，如果过热温度与饱和温度之差太小，则容易产生湿冲程故障。

三)制冷压缩机的工作时间

一般情况下，良好使用状态的食品柜的压缩机停机时间是长于工作时间的，而如果相反，即工作时间长于停机时间，那么食品柜就是非正常工作。

引起非正常工作故障的原因有：

a.结霜太厚会导致热阻提升，进而影响到制冷温度的传导，特别是冷冻室。

b.冷凝器散热能力降低，一般来说，冷凝器散热受到食品柜摆放位置的影响；另外，冷凝器积灰也会导致冷凝器散热能力低下。

c. 若在工艺管口使用压力表检查时，低压值比正常值要高，则可能是压缩机使用年限高，从而导致机器损耗大，机壳温度提升，进而导致高压排气管相对温度降低。

d.制冷剂过量，若制冷剂注入过量，则会提升压缩机工作负担造成冷凝器上下温度不平衡。制冷剂过量还会导致蒸发器无法充分蒸发，导致制冷量下降。此时用压力表在工艺管口检查，会发现低压过高。

e. 制冷剂缺失，若制冷剂注入过少，那么会导致蒸发器在食品柜长时间工作后结霜时无法化霜，导致制冷温度不能降低。制冷剂缺省也有可能是制冷管道发生了泄露，导致制冷剂不足，此时用压力表在工艺管口检查，若泄露，则压力比正常值低。