冷柜制冷效果如何提升

   在我们日常生活中，尤其是在炎热的夏季。冷柜的使用越来越广泛，在超市、便利店等等，随处可见。为了保证冷柜中的食品质量，很多时候冷柜需要24小时不停运转。有什么可以提高冷柜制冷效果的巧妙方法吗？当然，冷柜价格可以告诉大家一下巧妙的方法，在我们使用冷柜的时候，多去注意一些细节问题，就可以大大提高冷柜的制冷速度和效果。首先：冷柜宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冷柜的制冷能力。一般要求冷柜与周壁的距离不少于10厘米。放在冷柜的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷柜中的其他食品。对于老式直冷式双门冷柜，冷饮等直接入口食品应放冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染，剩饭、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室内)，蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。

   其次是在使用冷柜的时候，要分类、包装，这样可以更好的利用冷柜空间。放在冷柜里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。冷柜里的食品不能塞得严严实实，食品间应留有一定的空隙，以保证空气均匀受冷。吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冷柜里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好，以减少营养互的损失，并保持原有的风味。若用热水浸泡，则会使冷冻食品的营养素及香味损失。普通冷柜要定期除霜(自动除霜冷柜除外)，最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。 这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冷柜内的异味。知道了这些方法以后，我们在使用冷柜过程中，多注意一些细节，不仅可以提升冷柜制冷速度和效果，而且还可以大大的节约电能，可谓是一举两得。