鲜肉柜在超市中有何作用

    鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉类的冷柜，通过将柜内温度下降至0-4度，从而达到延长鲜肉保质期。

     目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的鲜肉岛柜。

a.超市冷柜优势：产品可以自由开放式销售，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

b.超市冷柜一般都选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

c.超市冷冻岛柜的人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
d.坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使豪华鲜肉柜柜体既持久耐用，又美观大方。
e.超市冷柜整机制冷温度控制更精确，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。

f.风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。